TUİK açıkladı: Süt arttı yumurta azaldı

Yeni Durum- Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Kasım 2024 dönemine ait süt ve süt ürünleri ile kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı. Verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Kasım ayında bir önceki yılın aynı dönemine göre %10,6 oranında artarak 896 bin 257 ton oldu. Ocak-Kasım dönemi toplamında ise bu artış %10,1 olarak gerçekleşti.

Süt üretimi arttı

Kasım ayında süt ürünlerinde de belirgin artışlar yaşandı. İnek peyniri üretimi %5,8, ayran üretimi %6,5, yoğurt üretimi %1,6, içme sütü üretimi %1,9, tereyağı üretimi ise %35,7 oranında arttı. Özellikle tereyağı üretimindeki büyük artış dikkat çekti.

Bununla birlikte, Kasım ayında bir önceki aya göre inek sütü toplama miktarında %2,7’lik bir azalma yaşandı. Bir önceki ay 921 bin 231 ton olan süt miktarı, Kasım’da 896 bin 257 tona düştü. İçme sütü üretimi de bir önceki aya göre %1,0 oranında azalarak 143 bin 604 ton olarak gerçekleşti.

Tavuk eti üretimi artarken, tavuk yumurtası üretimi azaldı

TÜİK, Kasım 2024 Kümes Hayvancılığı Üretim verilerini de paylaştı. Verilere göre, Kasım ayında tavuk eti üretimi %7,2 artarak 216 bin 754 tona yükseldi. Ancak tavuk yumurtası üretiminde %4,9 oranında bir azalma yaşandı ve üretim 1,71 milyar adete geriledi. Ocak-Kasım dönemi itibarıyla tavuk eti üretimi %6,9, kesilen tavuk sayısı ise %7 arttı.

Bir önceki ayda 227 bin 675 ton olan tavuk eti üretimi, Kasım ayında %4,8 oranında azalarak 216 bin 754 ton olarak gerçekleşti. Tavuk yumurtası üretimi ise, bir önceki ay 1 milyar 881 milyon 358 bin adetken, Kasım ayında %9,1 oranında azalarak 1 milyar 710 milyon 852 bin adete geriledi. (Haber Merkezi)