Michelin yıldızlı ünlü şef Eslem Uyanık, Kartalkaya’daki yangında hayatını kaybetti
Yeni Durum- Bolu Kartalkaya’daki Grand Kartal Otel’de meydana gelen yangın faciasında hayatını kaybedenlerin kimlikleri belli olmaya başladı. Michelin rehberine giren ünlü aşçı Eslem Uyanık da yangında hayatını kaybeden isimlerden biri oldu. 27 yaşındaki genç aşçı Eslem Uyanık’ın cenazesi memleketi Kayseri’ye getirilecek ve burada toprağa verilecek.
Eslem Uyanık’ın başarılarla dolu kariyeri
Kayseri doğumlu olan Eslem Uyanık, aşçılık alanındaki kariyerinde büyük başarılara imza atmış bir isimdi. Rus Dili ve Edebiyatı eğitimi aldıktan sonra Mutfak Sanatları Akademisi’nde aşçılık eğitimi gören Uyanık, İstanbul ve Bodrum gibi seçkin restoranlarda çalışarak adını duyurdu.
Uyanık’ın en büyük başarısı ise dry age balık konseptiyle dünyaca ünlü olmasıydı. Çalıştığı Amavi Alaçatı restoranı bu yıl Michelin rehberine girmeyi başardı.
Genç şefin erken kaybı
Uluslararası başarılar elde eden ve sektörde büyük umutlar taşıyan Eslem Uyanık, genç yaşta hayatını kaybetti. Çalışmaları ve başarısı uluslararası arenada övgüyle anılıyordu. Uyanık’ın cenazesi, bugün öğle namazına müteakip Kayseri’de defnedilecektir. (Haber Merkezi)
